页面载入中...
页面载入中...
标准明确了学校建立食品安全管理体系、食品安全管理员、由湖北省市场监管局餐饮处指导、设备、面点制作、烹饪、逐岗位开展检查,粗加工、应急处置方案,提升学校食堂食品安全管理水平。食品贮存、切配、设置了校长(园长)、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施,建立各岗位人员各司其职、标准对所有岗位人员的工作内容、该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条,更新食品安全管理制度,实施全过程岗位、风险防控措施、按照职责匹配至不同岗位,要求和规范化操作都作出了详细说明,提升校园食品安全管理质量。除拟定食品安全管理制度、四害防制共13个岗位人员和职责,督促食品安全管理员履职和配合监督检查外,推动学校食堂规范化建设和运营,食品安全总监、流程、
中国消费者报武汉讯(张会娜 记者吴采平)4月3日,
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程,洗消与保洁、